Carnosol Pflanzen-Inhaltsstoffe Gallerien Bilder

Stängelumfassende Taubnessel Blüte pink Lamium amplexicaule

Wiesensalbei Blüte lila Salvia pratensis

Mehl Salbei Blüte lila Salvia farinacea

Ackerminze Blüte hellrosa Mentha arvensis

Samt-Salbei Blütendolde lila Salvia leucantha

Frucht-Salbei Blatt grün Salvia dorisiana

Wiesensalbei Blüten lila Salvia pratensis

Rachenblütiger Salbei Blüte lila Salvia ringens

Rutenförmiger Salbei Blüte lila Salvia virgata

Anis-Riesenysop Blüte lila Agastache foeniculum

Beschreibung von Carnosol

Carnosol und Carnosolsäure sind Bestandteile des Rosmarins und des Salbeis. Sie mindern beim Menschen das Risiko für Schlaganfall und Myokardinfarkt bzw. Arteriosklerose. Wissenschaftlich heißt das, als isolierte Stoffe sind Carnosol und Carnosolsäure hoch potente Inhibitoren der Lipidperoxidation in liposomalen Systemen. Sie fangen Peroxidradikale direkt ab, chelatisieren Eisenionen und blockieren so die Bildung von Hydroxylradikalen. Carnosol ist zudem ein relativ spezifischer Inhibitor der Arachidonat-5-Lipoxygenase.Sie hindern also spezifische Radikale daran, genetische Veränderungen hervorzurufen. Auch ist dieser Bestandteil der Pflanze ausschlaggebend für seinen bitteren Geschmack …

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