Amygdalin Pflanzen-Inhaltsstoffe Gallerien Bilder

Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimensis

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 27. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 04
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 07
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 02
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 08
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 05
Sikkim Apfel Baum Frucht rot Malus sikkimemsis 01

Asiatischer Wildapfel Baum Frucht Malus sieversii

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 02. Dez.. 2014. Die Galerie enthält 7 Fotos.
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 05
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 06
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 01
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 07
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 04
Dunkelroter Altai Apfel Baum Frucht Malus sieversii 02

Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 30. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 10 Fotos.
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 02
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 04
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 10
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 09
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 05
Kirschapfel Baum Frucht rot Malus baccata 07

Chinesischer Kirschbaum Blüte rose Prunus dielsiana

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 28. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 7 Fotos.
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 05
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 03
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 07
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 04
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 06
Chinesischer Kirschbaum Bluete rose Prunus dielsiana 01

Sachalin Apfel Baum Blüte weiß Malus sachalinensis

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 29. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 13 Fotos.
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 01
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 12
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 07
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 04
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 09
Sachalin Apfel Baum Bluete weiss Malus sachalinensis 05

Japanische Blütenkirsche Baum Blüte hellrosa Prunus serrulata

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 30. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 9 Fotos.
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 07
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 01
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 08
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 09
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 04
Japanische Bluetenkirsche Baum Bluete hellrosa Prunus serrulata 03

Lorbeerkirsche Beere schwarz Prunus laurocerasus

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 01. Dez.. 2014. Die Galerie enthält 16 Fotos.
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 03
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 05
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 09
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 11
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 13
Kirsch Lorbeer Lorbeerkirsche Beeren schwarz Prunus Laurocerasus 15

Schlehdorn Blüte weiß Prunus spinosa

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 05. Dez.. 2014. Die Galerie enthält 12 Fotos.
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 02
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 06
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 12
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 01
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 10
Schlehe Schwarzdorn Bluete weiss Prunus spinosa 03

Japanische Zierkirsche Blüte rose Prunus serrulata

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 29. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 07
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 01
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 08
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 04
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 03
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 05

Blutrotes Fingerkraut Blüte rot Potentilla atrosanguinea

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 23. Juni. 2017. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 07
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 05
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 08
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 04
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 01
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 03

Beschreibung von Amygdalin

Amygdalin griechisch amygdalis, Mandelkern ist ein cyanogenes Glycosid, das in Gegenwart von Wasser und dem Enzymgemisch Emulsin Blausäure HCN abspaltet.

Chemische Eigenschaften

In verdünnten Säuren wird Amygdalin in Gentiobiose und Mandelonitril das Nitril der Mandelsäure gespalten. Letzteres zerfällt weiter zu den typischen Bittermandelaromen Benzaldehyd und Blausäure; die Gentiobiose wird zu zwei Glucose-Molekülen hydrolysiert. Steinobst enthält das Enzymgemisch Emulsin, das aus β-Glucosidase und Hydroxynitrillyase besteht; dieses Gemisch spaltet ebenfalls Amygdalin in einer mehrstufigen Reaktion zu zwei Molekülen Glucose, Benzaldehyd und Blausäure.

Stereoisomere

Das L-Enantiomer L-Mandelonitril-β–D-gentiobiosid wird als Neoamygdalin bezeichnet.

Vorkommen

Bittere Aprikosenkerne, Apfelkerne, Bittere Mandeln und Samen von anderen Steinfrüchten enthalten Amygdalin in hohen Konzentrationen. Dieses kann bei der Verarbeitung der Ölsamen, beispielsweise

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Mehr Inhaltsstoffe auf Pflanzen-Bild

A Acetylcholin Acetyllaburnin Aconitin Adonitoxin Akacain Alkaloid Alkaloide Alliin Allocryptopin Amanita Amanita muscaria Ambellin Ammoniak Amygdalin Anabasin Andromedotoxin Anemonin Arbutin Arctiopikrin Arecolin Ascorbinsäure Aucubin
B Berberin Betonicin
C Calciumoxalat Capsaicin Cardenolide Carnosol Carpain Catalpol Chaconin Chelerythrin Chelidonin Chlorogensäure Cholin Cimigenol Cnicin Codein Coniin Coptisin Cucurbitacin Cucurbitacine Cumarin Cumarine Cumarsäure Cyanidin Cyanin Cymarin Cytisin
D Damascenin Daphnetoxin Dictamnin Dopamin
E Edulin Ellagsäure Eugenol Euphrosid Evonosid
F Falcarinol Flavone Flavonoide Fruchtzucker Fructose Fruktose
G Galantamin Galanthamin Gallussäure Gerbstoffe Glaucin Glucose Glucotropaeolin Glycoalkaloide Glycoside Glykosid Grayanotoxin I
H Histamin Hydrochinon Hyoscyamin Hypericin
I Indikan Indoxyglykosid Ingenol Ingenol-3-angelat Inulin Isochinolin Isoflavone
J Juglon
L Laburnin Lariciresinol Lektine Lignane Lupanin Lupinin Lutein Luteolin Lycaconitin Lycoctonin Lycopsamin Lycorin
M Magnoflorin Marrubin Menisdaurin Morphin Mutterkornalkaloide
O Oleandrin Oripavin Oxalsaeure
P Papain Papaverin Parasorbinsäure Persin Phenolcarbonsäuren Phlomurosid Pinocamphon Piperonal Podophyllin Podophyllotoxin Polyacetylene Proanthocyanidine Protoanemonin Prunasin Pulegon Pyrrolizidinalkaloide
Q Quassin Quercetin
R Resiniferatoxin Rhamnose Rhoeadin Ricin Robinin Roemerin Roseosid Rosmarinsaeure Rutin
S Saccharose Saponin Saponine Scabiosid Scopolamin Sesquiterpenlactone Skimmianin Solamargin Solanin Solasodin Solasonin Sorbit Sorbitol Spartein Stachydrin
T Tannin Tannine Tazettin Terpen Thebain Theobromin Thujon Tormentillin Tormentol Toxalbumine Triterpene Turicin Tutin Tyramin
U Undulatin
V Verbascosid Vincamin Vitamin Vitamin C Vitamine
X Xylostosidin
Z Zink Zucker

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