Quercetin Pflanzen-Inhaltsstoffe Gallerien Bilder

Prächtige Fetthenne Blüte pink Sedum spectabile

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 16. Aug.. 2016. Die Galerie enthält 4 Fotos.
Fetthenne Sedum spectabile 03
Fetthenne Sedum spectabile 01
Fetthenne Sedum spectabile 02
Fetthenne Sedum spectabile 04

Scharfer Mauerpfeffer Sedum acre

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 16. Aug.. 2016. Die Galerie enthält 22 Fotos.
Scharfer Mauerpfeffer Sedum acre 03
Scharfer Mauerpfeffer Sedum arce 05
Scharfer Mauerpfeffer Sedum arce 17
Scharfer Mauerpfeffer Sedum arce 14
Scharfer Mauerpfeffer Sedum acre 01
Scharfer Mauerpfeffer Sedum acre 04

Granatapfel - Punica granatum

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 02. Dez.. 2014. Die Galerie enthält 4 Fotos.
Granatapfel Punica granatum 01
Granatapfel Punica granatum 04
Granatapfel Punica granatum 03
Granatapfel Punica granatum 02

Drillingsblume Bougainville Blüte weiß Blatt purpur Bougainvillea glabra

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 28. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 10 Fotos.
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 01
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 02
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 04
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 06
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 07
Drillingsblume Bougainville Blatt lila Bougainvillea glabra 08

Weißer Mauerpfeffer Blüte rose Sedum album

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 16. Aug.. 2016. Die Galerie enthält 7 Fotos.
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 05
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 04
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 06
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 03
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 07
Weisser Mauerpfeffer Bluete rose Sedum album 02

Grosse Brennnessel Blatt grün Urtica dioica

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 28. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 11 Fotos.
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 07
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 03
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 08
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 10
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 02
Grosse Brennnessel Blatt gruen Urtica dioica 09

Echte Kamille Blüte weiß gelb Matricaria chamomilla

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 30. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 7 Fotos.
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 04
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 05
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 07
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 06
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 03
Echte Kamille Bluete weiss gelb Matricaria chamomilla 02

Kiwi Chinesischer Strahlengriffel Frucht bräunlich Blatt grün Actinidia chinensis

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 01. Dez.. 2014. Die Galerie enthält 14 Fotos.
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 12
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 01
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 10
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 14
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 05
Kiwi Frucht braeunlich Blatt gruen Actinidia chinensis 13

Gelbrote Taglilie Blüte orange Hemerocallis fulva

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 28. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 10 Fotos.
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 10
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 02
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 06
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 03
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 07
Gelbrote Taglilie Bluete orange Hemerocallis fulva 01

Zwerg Granatapfelbaum Frucht rot Blüte orange Punica granatum

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 28. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum
Zwerg GranatapfelBaum Frucht rot Blüete orange Punica granatum

Beschreibung von Quercetin

Quercetin von lateinisch quercus, Eiche ein gelber Naturfarbstoff aus der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide. Als Pentahydroxyflavon zählt es zur Untergruppe der Flavonole. Quercetin ist ein Oxidationsprodukt.

Vorkommen
Wie Cyanidin kommt Quercetin in der Natur als Glycosid oder Methylether vor. Für das Quercetin sind 179 verschiedene Glykoside bekannt.

Es ist weit verbreitet im Pflanzenreich und somit auch in der Nahrung. Große Mengen an Quercetin können in Zwiebeln, Äpfeln, Brokkoli oder grünen Bohnen gefunden werden, die je nach Art der Zubereitung teilweise zerstört werden. Auch durch das Schälen von Obst und Gemüse sinkt der Flavonoid-Anteil drastisch, denn speziell in den farbigen Schalen Flavonoide sind Pflanzenfarbstoffe ist der Flavonoidgehalt hoch. Ebenso ist es im Wein enthalten. Da Quercetin hauptsächlich in der Traubenschale vorkommt, sind die Gehalte in Rotweinen höher als im Weißwein. Daneben trägt auch eine Holzfasslagerung zum Quercetingehalt bei, da die Substanz während der Lagerung langsam vom Holz in den Wein übergeht …

Mehr Inhaltsstoffe auf Pflanzen-Bild

A Acetylcholin Acetyllaburnin Aconitin Adonitoxin Akacain Alkaloid Alkaloide Alliin Allocryptopin Amanita Amanita muscaria Ambellin Ammoniak Amygdalin Anabasin Andromedotoxin Anemonin Arbutin Arctiopikrin Arecolin Ascorbinsäure Aucubin
B Berberin Betonicin
C Calciumoxalat Capsaicin Cardenolide Carnosol Carpain Catalpol Chaconin Chelerythrin Chelidonin Chlorogensäure Cholin Cimigenol Cnicin Codein Coniin Coptisin Cucurbitacin Cucurbitacine Cumarin Cumarine Cumarsäure Cyanidin Cyanin Cymarin Cytisin
D Damascenin Daphnetoxin Dictamnin Dopamin
E Edulin Ellagsäure Eugenol Euphrosid Evonosid
F Falcarinol Flavone Flavonoide Fruchtzucker Fructose Fruktose
G Galantamin Galanthamin Gallussäure Gerbstoffe Glaucin Glucose Glucotropaeolin Glycoalkaloide Glycoside Glykosid Grayanotoxin I
H Histamin Hydrochinon Hyoscyamin Hypericin
I Indikan Indoxyglykosid Ingenol Ingenol-3-angelat Inulin Isochinolin Isoflavone
J Juglon
L Laburnin Lariciresinol Lektine Lignane Lupanin Lupinin Lutein Luteolin Lycaconitin Lycoctonin Lycopsamin Lycorin
M Magnoflorin Marrubin Menisdaurin Morphin Mutterkornalkaloide
O Oleandrin Oripavin Oxalsaeure
P Papain Papaverin Parasorbinsäure Persin Phenolcarbonsäuren Phlomurosid Pinocamphon Piperonal Podophyllin Podophyllotoxin Polyacetylene Proanthocyanidine Protoanemonin Prunasin Pulegon Pyrrolizidinalkaloide
Q Quassin Quercetin
R Resiniferatoxin Rhamnose Rhoeadin Ricin Robinin Roemerin Roseosid Rosmarinsaeure Rutin
S Saccharose Saponin Saponine Scabiosid Scopolamin Sesquiterpenlactone Skimmianin Solamargin Solanin Solasodin Solasonin Sorbit Sorbitol Spartein Stachydrin
T Tannin Tannine Tazettin Terpen Thebain Theobromin Thujon Tormentillin Tormentol Toxalbumine Triterpene Turicin Tutin Tyramin
U Undulatin
V Verbascosid Vincamin Vitamin Vitamin C Vitamine
X Xylostosidin
Z Zink Zucker

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