Amygdalin Pflanzen-Inhaltsstoffe Gallerien Bilder

Winterkirsche Baum Blüte weiß Prunus subhirtella

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 09. Mai. 2016. Die Galerie enthält 11 Fotos.
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 01
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 10
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 04
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 09
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 08
Berg Kirsche Baum Bluete weiss Prunus subhirtella 02

Japanische Zierkirsche Blüte rose Prunus serrulata

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 29. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 07
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 01
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 08
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 04
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 03
Japanische Zierkirsche Bluete rose Prunus serrulata 05

Blutrotes Fingerkraut Blüte rot Potentilla atrosanguinea

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 23. Juni. 2017. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 07
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 05
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 08
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 04
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 01
Blutrotes Fingerkraut Bluete rot Potentilla atrosanguinea 03

Nepal Fingerkraut Blüte pink Potentilla nepalensis

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 23. Juni. 2017. Die Galerie enthält 11 Fotos.
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 03
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 01
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 05
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 11
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 07
Nepal Fingerkraut Bluete pink Potentilla nepalensis 04

Rauhe Aprikose Baum Blüte weiß - Prunus x dasycarpa

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 30. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 8 Fotos.
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 07
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 06
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 02
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 08
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 04
Rauhe Aprikose Baum Bluete weiss Prunus x dasycarpa 05

Traubenkirsche Blütendolden weiß Prunus padus

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 24. Juni. 2015. Die Galerie enthält 6 Fotos.
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 03
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 05
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 02
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 06
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 04
Traubenkirsche Bluetendolden weiss Prunus pubigera 01

Sargents-Kirsche Berg-Kirsche Baum Blüte weiß Prunus sargentii

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 29. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 3 Fotos.
Sargents Kirsche Baum Bluete weiss Prunus sargentii 01
Sargents Kirsche Baum Bluete weiss Prunus sargentii 03
Sargents Kirsche Baum Bluete weiss Prunus sargentii 02

Frühlings Fingerkraut Blüte gelb Potentilla tabernaemontani

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 23. Juni. 2017. Die Galerie enthält 7 Fotos.
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 02
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 04
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 01
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 03
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 05
Fruehlings Fingerkraut Bluete gelb Potentilla tabernaemontani 07

Asiatischer Wildapfel Frucht rot Malus sieversii

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 09. Mai. 2016. Die Galerie enthält 3 Fotos.
Apfelbaum Frucht rot Malus sieversii 01 2
Apfelbaum Frucht rot Malus sieversii 02
Apfelbaum Frucht rot Malus sieversii 03

Schneekirsche Blüte weiß - Prunus subhirtella

Veröffentlicht am Von , aktualisiert am 09. Mai. 2016. Die Galerie enthält 6 Fotos.
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 01
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 04
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 02
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 06
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 03
Schneekirsche Bluete weiss Prunus subhirtella 05

Beschreibung von Amygdalin

Amygdalin griechisch amygdalis, Mandelkern ist ein cyanogenes Glycosid, das in Gegenwart von Wasser und dem Enzymgemisch Emulsin Blausäure HCN abspaltet.

Chemische Eigenschaften

In verdünnten Säuren wird Amygdalin in Gentiobiose und Mandelonitril das Nitril der Mandelsäure gespalten. Letzteres zerfällt weiter zu den typischen Bittermandelaromen Benzaldehyd und Blausäure; die Gentiobiose wird zu zwei Glucose-Molekülen hydrolysiert. Steinobst enthält das Enzymgemisch Emulsin, das aus β-Glucosidase und Hydroxynitrillyase besteht; dieses Gemisch spaltet ebenfalls Amygdalin in einer mehrstufigen Reaktion zu zwei Molekülen Glucose, Benzaldehyd und Blausäure.

Stereoisomere

Das L-Enantiomer L-Mandelonitril-β–D-gentiobiosid wird als Neoamygdalin bezeichnet.

Vorkommen

Bittere Aprikosenkerne, Apfelkerne, Bittere Mandeln und Samen von anderen Steinfrüchten enthalten Amygdalin in hohen Konzentrationen. Dieses kann bei der Verarbeitung der Ölsamen, beispielsweise

…

Mehr Inhaltsstoffe auf Pflanzen-Bild

A Acetylcholin Acetyllaburnin Aconitin Adonitoxin Akacain Alkaloid Alkaloide Alliin Allocryptopin Amanita Amanita muscaria Ambellin Ammoniak Amygdalin Anabasin Andromedotoxin Anemonin Arbutin Arctiopikrin Arecolin Ascorbinsäure Aucubin
B Berberin Betonicin
C Calciumoxalat Capsaicin Cardenolide Carnosol Carpain Catalpol Chaconin Chelerythrin Chelidonin Chlorogensäure Cholin Cimigenol Cnicin Codein Coniin Coptisin Cucurbitacin Cucurbitacine Cumarin Cumarine Cumarsäure Cyanidin Cyanin Cymarin Cytisin
D Damascenin Daphnetoxin Dictamnin Dopamin
E Edulin Ellagsäure Eugenol Euphrosid Evonosid
F Falcarinol Flavone Flavonoide Fruchtzucker Fructose Fruktose
G Galantamin Galanthamin Gallussäure Gerbstoffe Glaucin Glucose Glucotropaeolin Glycoalkaloide Glycoside Glykosid Grayanotoxin I
H Histamin Hydrochinon Hyoscyamin Hypericin
I Indikan Indoxyglykosid Ingenol Ingenol-3-angelat Inulin Isochinolin Isoflavone
J Juglon
L Laburnin Lariciresinol Lektine Lignane Lupanin Lupinin Lutein Luteolin Lycaconitin Lycoctonin Lycopsamin Lycorin
M Magnoflorin Marrubin Menisdaurin Morphin Mutterkornalkaloide
O Oleandrin Oripavin Oxalsaeure
P Papain Papaverin Parasorbinsäure Persin Phenolcarbonsäuren Phlomurosid Pinocamphon Piperonal Podophyllin Podophyllotoxin Polyacetylene Proanthocyanidine Protoanemonin Prunasin Pulegon Pyrrolizidinalkaloide
Q Quassin Quercetin
R Resiniferatoxin Rhamnose Rhoeadin Ricin Robinin Roemerin Roseosid Rosmarinsaeure Rutin
S Saccharose Saponin Saponine Scabiosid Scopolamin Sesquiterpenlactone Skimmianin Solamargin Solanin Solasodin Solasonin Sorbit Sorbitol Spartein Stachydrin
T Tannin Tannine Tazettin Terpen Thebain Theobromin Thujon Tormentillin Tormentol Toxalbumine Triterpene Turicin Tutin Tyramin
U Undulatin
V Verbascosid Vincamin Vitamin Vitamin C Vitamine
X Xylostosidin
Z Zink Zucker

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