Rhodoxanthin pflanzenfachbegriffe Gallerien Bilder
Spießtanne Baum China Nadeln grün Cunninghamia lanceolata
Veröffentlicht am
30. Nov.. 2007
Von
Konrad Tadesse,
aktualisiert am
26. Nov.. 2014. Die Galerie enthält 5 Fotos.
Beschreibung von Rhodoxanthin
Rhodoxanthin ist ein Farbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Er wurde als Lebensmittelfarbstoff und Kosmetikfarbstoff verwendet und war bis 1994 in der Europäischen Union als E 161f zugelassen.
Eigenschaften
Beim Rhodoxanthin handelt es sich um einen tiefroten in Fetten löslichen Feststoff. Es weist ein breites Farbspektrum von rot über rosa bis zu violett auf. Rhodoxanthin zählt als eines der seltenen Carotinoide in retro-Konfiguration.
Vorkommen
Der Farbstoff ist in Blättern und Samenschalen von Bäumen, aber auch im Gefieder von Vögeln enthalten. Er kommt auch bei Fischen vor. Beispiele dafür sind die Samenbecher der Eibe Taxus sp. und Taxus baccata und die Federn der australischen Pflaumenfußtaube. Es sammelt sich ebenfalls in den Beeren bestimmter Geisblattarten an Lonicera sp.
Rechtliche Situation
In der Europäischen Union sind die Lebensmittelzusatzstoffe
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