Nutzpflanzen Pflanzen-Themen Gallerien Bilder

Echter Meerkohl Strandkohl Blatt grün Crambe maritima

Jasminblütiger Nachtschatten Blüte weiß Solanum jasminoides

Känguruapfel Blüte blau Frucht grün Solanum aviculare

Echte Feige Baum Blatt grün Ficus carica

Wilde Malve Schönmalve Blüte helllila Malva sylvestris

Gemeine Wegwarte Blüte hellblau Cichorium intybus

Gewöhnliche Wegwarte Blüte blau Cichorium intybus

Bittersüßer Nachtschatten Blüte lila Solanum dulcamara

Wilde Malve Rosspappel Blüte lila Malva sylvestris

Beschreibung von Nutzpflanzen

Nutzpflanzen sind wild wachsende sowie Kulturpflanzen, die unter anderem als Nahrungsmittel, Genussmittel oder Heilpflanzen für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke nachwachsende Rohstoffe Verwendung finden. Zierpflanzen dagegen bilden eine eigenständige Kategorie.

Geschichte

Vor mehr als 12.000 Jahren begannen Menschen in Vorderasien und Anatolien nach Smith 1994 mit dem Anbau der ersten Getreidearten Einkorn, Emmer, Gerste und Roggen und „erfanden“ damit die Landwirtschaft. Durch Selektion der gesündesten und ertragreichsten Pflanzen und Verwendung des Körnerertrags als Saatgut für das kommende Jahr sowie Ackerbaumaßnahmen, Unkrautbekämpfung und Düngung mit Mist wurde versucht, die Ernte zu sichern und ihren Ertrag zu verbessern.

Da mit den traditionellen Anbaumethoden Hungersnöte nicht verhindert werden konnten, entstanden ab dem 18. Jahrhundert Forschungs- und Lehranstalten der Pflanzenbauwissenschaften. Die jährlichen Erträge der Nutzpflanzen wurden seitdem durch systematischen Pflanzenbau, Pflanzenschutz sowie Pflanzenzucht gesichert und erhöht.

Seit den 1980er Jahren wird zur Unterstützung

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