Asparagus officinalis heilen Gallerien Bilder

Gemüsespargel Gemeiner Spargel Beere rot Blatt grün Asparagus officinalis

Beschreibung von Asparagus officinalis

Gemüsespargel oder Gemeiner Spargel Asparagus officinalis ist eine von ca. 220 Arten aus der Gattung Spargel Asparagus. Umgangssprachlich wird er meist kurz Spargel genannt. Gegessen werden die jungen Triebe griechisch asp h áragos, „junger Trieb“ .

Die Heimat des Gemüsespargels sind die warmen und gemäßigten Regionen Süd- und Mitteleuropas, Nordafrikas und Vorderasiens, besonders an Flussufern. Er wird in mehreren Cultivaren als Gemüsepflanze kultiviert.

Beschreibung

Der Gemüsespargel ist eine sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze. Aus dem Rhizom treibt er fleischige, saftige, mit Niederblättern spiralig besetzte, weißliche oder blassrötliche Sprossen, die sich über der Erde in einem verzweigten, grünen, 0,6 bis 1,5 Meter hohen, glatten Stängel verlängern. Die blattartigen Zweige sind nadelförmig, glatt.

Die Blütezeit reicht von Juni bis Juli. Die Blüten sind selten zwittrig oder meist eingeschlechtig. Wenn die Blüten eingeschlechtig sind, dann ist der Gemüsespargel zweihäusig getrenntgeschlechtig diözisch. Die relativ kleinen, zwittrigen Blüten…

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