Topinambur Blüte gelb Blatt grün Helianthus tuberosus
Helianthus tuberosus (Textquelle Wikipedia) Der Topinambur Helianthus tuberosus ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler Asteraceae und zählt zur selben Gattung wie die Sonnenblumenart H.annuus. Sie ist eine Nutzpflanze, deren Wurzelknolle primär für die Ernährung genutzt wird. Beschreibung Die mehrjährige krautige Pflanze wird bis zu drei Meter hoch. Der Trieb ist einjährig und stirbt im Herbst ab. Aus einer...